Posvícenské koláčky

Posvícenské koláčky

jak to uvařit
recepty-top.cz Posvícenské koláčky

Co do toho?

Na koláče:

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 15 – 20 dkg másla
  • 3 – 4 žloutky (bílky si nechejte na potírání okrajů)
  • 5 dkg droždí
  • více než 0,5 l mléka
  • citronová kůra
  • vanilkový cukr
  • lžička soli

Náplně:

Tvaroh:

  • 1 vanička tvarohu
  • 1 vejce
  • cukr dle chuti
  • zarovnaná polévková lžíce vanilkového pudinku
  • citronová kůra
  • hrozinky naložené v rumu na ozdobu

Mák:

  • 10 dkg máku
  • cukr dle chuti
  • strouhanka
  • mléko
  • spařené, oloupané a půlené mandle na ozdobu

Švestková povidla:

  • švestková povidla
  • rum
  • strouhanka
  • najemno sekané ořechy na posypání

Jablka:

  • oloupaná a nastrouhaná jablka
  • cukr dle chuti
  • strouhanka
  • žmolenka na posypání

Co s tím?

V míse smíchejte mouku, žloutky, cukr, rozměklé (hodně) máslo, citronovou kůru, vanilkový cukr a sůl. Zvlášť si zadělejte z trochy vlažného mléka, cukru a droždí kvásek. Až vzejde, přidejte jej do mísy, dolijte mléko a můžete vesele zadělávat.

Zadělané těsto nechejte 1/2 hodinky kynout a pak se můžete pustit do tvorby vlastních koláčků. Velikost je na Vás, doporučuji 16 koláčků na plech. Prostředky můžete vyťukat skleničkou nebo ručně, kraje potřete zlehka bílkem. Na pomoc při plnění si vezměte cukrářský pytlík. V troubě pečeme na 160 cca 20-30 minut.

Náplně

Tvaroh: Všechno kromě hrozinek smíchat.

Mák: Mák zalít do rovna mlékem, přidat cukr a svařit, vzniklou směs zahustit dle potřeby strouhankou.

Švestková povidla: Rozmixovat povidla, dochutit rumem a trošku zahustit strouhankou, alespoň potom nepotečou. Posypat ořechy.

Jablka: Jablka s cukrem rozvaříme a zahustíme trochou strouhanky.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Lívance

Lívance

Margot řezy

Margot řezy

Míša řezy

Míša řezy

Mramorová bábovka

Mramorová bábovka

Ovocné kynuté knedle

Ovocné kynuté knedle

Perník

Perník

Šestka náhodných receptů

Bombajské brambory

Bombajské brambory

Gratinované brambory

Gratinované brambory

Svíčková s knedlíkem

Svíčková s knedlíkem

Medové drštičky

Medové drštičky

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Čevabčiči

Čevabčiči

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.