Co do toho?
- špagety
- olivový olej
- 100g pancetty
- 2 žloutky
- cca 50g parmazánu
- mletý pepř
- sůl
Co s tím?
Dáme vařit těstoviny do osolené vody. Na pánvi si rozehřejem trošku oleje a dohněda osmažíme slaninu. Vedle v misce si rozšleháme žloutky, parmazán, pepř a drobet soli (můžem i trochu vody ze špaget).
Vypnem oheň pod pánví nahodíme ke slanině špagety, a na závěr zamícháme naší směsku. Bacha pánev nesmí být moc horká.
