Co do toho?
- olej
- 1 1/2 červené cibule nadrobno
- 1 lžíce černuchy (kalonji, nigella seeds, black onion seeds)
- 1 lžíce hořčičných semínek
- 2 lžíce kurkumy
- 2 chilli papričky nadrobno
- 2 lžičky zázvoru nadrobno
- 1 ananas na kostičky
- 2 rajčata na kostičky
- 250g světle hnědého cukru
- 150ml jablečného octa
- 1 lžička soli
Co s tím?
Nažhavíme v pánvi zlehka olej, hodíme tam cibulku kterou necháme zesklovatět. Přidáme černuchu, hořčičná semínka, kurkumu a necháme tak minutku. Hodíme tam zázvor s chilli a další 2 minutky necháme osmahnout. Nakonec dáme zbytek, přiklopíme a za občasného míchání necháme probublat tak 3/4 hodinky. Necháme vychladnout.
)
