Co do toho?
- 320g hladké mouky
- 2 vajíčka
- voda
vajíčka s vodou by měla mít dohromady cca 160g
- 1/2 lžičky soli
Co s tím?
Vejce s vodou a solí rozmícháme. Postupně sypem mouku a uhněteme si těsto (mužeme přihodit něco mouky navíc kdyby něco). Necháme tak 30min odstát. Následně cca ještě pár minut ručně prohněteme.
Rozdělíme na 2 kusy, a vyválíme si těsto. Posypeme moukou, nekolikrát přehneme a nakrájime na nudličky. Lehce prosypeme moukou aby se nelepily.
Čerstvé se vaří se v horké vodě cca 2-3 minutky.
