Co do toho?
- 1kg rajčat
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule nadrobno
- 6 stroužků česneku na plátky
- 1,5 litru drůbežího vývaru
- sůl
- pepř
- 1 chilli paprička
- 1 lžička drceného kmínu
- šťáva z citronu
Co s tím?
Rajčata rozpůlíme a v troubě opečeme dokud nezhnědnou. Vyndáme a necháme dusit, pak to mixnem a přepasírujem. Ve větším hrnci si rozpálíme olej a orestujem cibulku, kus česneku a kmín, přilejem vývar, rajčata, zbytek česneku. Osolíme, opepříme dle chuti + citronovou šťávu a na závěr přihodime nakrájenou chilli papričku.
