Co do toho?
- 1kg flank steaku
- 5 lžic oleje
- 5 stroužků drceného česneku
- 1 velká cibule, nakrájet
- 1 zelená chilli paprika bez semínek, na kostičky
- 1/4 lžičky drceného černého pepře
- cca 1/4l rajčatové omáčky
- 1 hrníček vody
- cca 1/2 hrníčku sofrito omáčky
Co s tím?
Maso si nařežeme na 5cm pruhy. Ve vetším hrnci si nažhavíme 3 lžíce oleje a maso opečeme do hněda ze všech stran, vyndáme si ho vedle. Přilejeme zbytek oleje a zlehka si osmahneme česnek, cibuli a zelenou papričku. Pak přidáme zbytek s masem a vaříme pod pokličkou cca hodinku nebo dokud maso nezměkne a nerozpadne se na hadry.
Podáváme z rýží.
