Co do toho?
- 100g hladké mouky
- 100g másla
- 1 litr mléka
- snítku petržele
- 2 bobkové listy
- 10 kuliček celého pepře
- 1 malá cibule nebo 1/2 když máme větší
- 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
Co s tím?
V jednom rendlíku si ohřejeme (nesmí se vařit) mléko se snítkou petržele, bobkovým listem, kuličkovým pepřem a cibulí. V dalším rozhřejeme máslo a pomalu přimícháváme mouku, chvíli to mícháme at se udělá pořádna jíška a pak za stálého míchání přiléváme mléko, které jsme ideálne procedili. Necháme to tak 5 minut probublat a pak už jen zamícháme muškátový oříšek a sůl s pepřem (pokud bude třeba).
