Co do toho?
na kvasnice
- 1 hrníček teplé vody
- 3 lžíce teplého mléka
- 2 lžičky sušeného droždí
- 2 1/2 lžíce cukru
na těsto
- 1 vejce
- 3 hrníčky chlebové mouky
- cca 1/3 hrníčku hladké mouky
- 1 1/2 lžičky soli
- 2 1/2 lžíce másla (já ho radši rozpustím)
na pomazání
- 1 vejce
- voda
- sezamová semínka nebo mák
Co s tím?
Smícháme si ingredience na kvasnice a necháme tak 5min. Mezitim si můžeme našlehat jedno vejce. V kuchyňském robotu smícháme věci na těsto kromě vyšlehaného vajička, měla by nám vzniknout taková drobková směska. Teď přidáme ty kvasnice s našlehaným vejcem a vyhněteme těsto. Dáme do mísy, zakryjeme fólií a necháme 1-2 hodinky v teple vykynout.
Z těsta si uděláme bulky (8 ks), rozložíme na plech, zakryjeme fólií a necháme zase cca hodinku v teple vykynout (dal jsem si troubu na 50 pak jsem jí vypnul a dal tam plech s bulkama). Ideální je dát na plech jen 4 bulky.
Nažhavíme troubu na 200. Na dno trouby si dáme pekáček s vodou. Zase si rozšleháme vejce s pár lžícema vody. Bulky poplácáme vajíčkem, zasypeme sezamem nebo mákem a necháme v troube péct do zlatova cca 15minut.
