Co do toho?
Játrové knedlíčky
- 20g sádla
- 1 vejce
- 100g vepřových jater
- sůl
- pepř
- 100g strouhanky
- stroužek česneku
Co s tím?
Játra dobře očistíme a odblaníme, rozemeleme. Změklé sádlo utřeme s vejci. Přidáme játra, utřený česnek, strouhanku a koření a zpracujeme jednolitou hmotu. Je-li hmota příliš tuhá, přidáme vodu. Tvarujeme malé kuličky.
Knedlíčky a nudle dáme do vroucího vývaru a zavaříme.
