Co do toho?
na omáčku
- 1 1/2 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce sladké chilli omáčky (např. Sriracha)
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 5 lžiček arašídového oleje
- 300g kuřecí prsíček, na tenké plátky
- 1 vejce zlehka prošlehat
- 1 cibule, na tenké měsíčky
- 1 stroužek česneku, nadrtit
- 3/4 hrníčku uvařené studené rýže
- cca 5-10cm pórku na nudličky
- 1 střední mrkev na nudličky
- 2 jarní cibulky
- 1 lžíce smažené šalotky na ozdobení
Co s tím?
Smícháme si sójovku, chilli a ústřicovou omáčku v misce. Nažhavíme wok, přidáme 2 lžičky oleje, dáme rozšlehané vajíčku a usmahneme do sucha, pak tam hodíme maso a osmahneme dozlatova.
Dáme zbytek oleje s cibulí a za stálého míchání smažíme tak 2-3 minuty, pak česnek smažíme cca 30 sekund, dále rýži (ideálně aby byla suchá a nelepila se), promícháme. Mícháme tak dlouho dokud se to lehce neosmaží 2-3 minutky.
Přidáme naší omáčkovou směsku, pórek, mrkev a jarní cibulku (něco si necháme na ozdobení), necháme tak 2 minutky prohřát a podáváme, ozdobíme cibulkou a smaženou šalotkou.
Jsou toho tak 2 porce.
