Co do toho?
- 120g hrubé mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce studené vody
Co s tím?
Vypracujeme tuhé těsto, které přikryjeme nahřátým kastrolem a necháme asi půl hodiny odpočinout. Na pomoučněném vále vyvalujeme placky, skoro průsvitné. Necháme je na čistých utěrkách trochu proschnout, aby se nelepily, ale nesmí se lámat. Placky rozkrájíme na pruhy, položíme na sebe a krájíme na nudličky nebo čtverečky. Dosušíme a můžeme skladovat.
