Co do toho?
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule na menší kousky
- 1 mrkev na menší kousky
- 1 řapík řapíkatého celeru na menší kousky
- 2 stroužky česneku
- 1kg masitých rajčat
- 400g rajčat v pixle
- 2 snítky bazalky
- cukr
- sůl
- 1 lžička másla
Co s tím?
Rajčata odsemínkujeme a nakrájíme na kousky. Vezmem větší hrnec, dáme olej, cibuli, mrkev a zpěníme, ke konci přihodíme česnek. Pak tam hodíme rajčata a na menší plamen vše rozvaříme. Všechno propasírujeme. Do omáčky dáme bazalku, cukr a sůl dle chuti, necháme provařit do požadovane konzistence. Na závěr vmícháme máslo.
