Co do toho?
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule najemno
- 2 stroužky česneku nadrtit
- 1 červená paprika nahrubo
- cca 120 g choriza na plátky
- 1 lžíce octa balsamico
- 1 lžička uzené papriky
- špetka chilli vloček
- 400g rajčat v pixle
- 1 lžička cukru
- cca 200g penne
- 1 mozzarella
- bazalka na ozdobení
Co s tím?
Nažhavíme troubu na 200. Ve velké pánvi kterou můžeme dát do trouby si nažhavíme olej a cca 5min smažíme cibuli, přihodíme česnek a dáme tomu další minutu. Přidáme čerstvou papriku a chorizo a smažíme. Dál přilejeme balsamiko, sušenou papriku, vločky a zarestujeme. Přidáme rajčata která si v pixle rozmačkáme, nakonec sůl s cukrem a necháme tak 15min podusit.
Mezitím si uvaříme těstoviny, které pak vmícháme do naší omáčky. 1/2 roztrhané mozzarelly přidáme do omáčky, druhou polovinu poházíme nahoře a dáme do trouby na 10minut zapéct, na závěr poházíme bazalkou.
