Co do toho?
- 1/2 lžičky koriandrových semínek
- 1/2 lžičky semínek římského kmínu
- 1 lžička kuliček bílého pepře
- 5 zelených chilli papriček
- 15 zelených bird chilli papriček
- 1 lžička soli
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 2 lžíce citronové trávy nadrobno
- 1 lžička kůry z kafírové limetky
- 1 lžiček sekaného čerstvého koriandru
- 10 stroužků česneku
- 3 šalotky
- 1 lžička krevetové pasty
Co s tím?
Semínka si nasucho osmahneme, dáme do hmoždíře a rozdtíme na prach. Postupne přidáme chiili a nadrtíme pak sůl, zázvor, citronovou trávu, kůru, koriandr, česnek, šalotku a krevetovou pastu. Postupne ingredience přidáváme a řadně rozmělníme.
