Kuřecí s citrónovou trávou (Ga Xao Sa Ot Cay)

recepty-top.cz Kuřecí s citrónovou trávou (Ga Xao Sa Ot Cay)

Co do toho?

  • 2 stonky citronové trávy
  • 0.5kg kuřecího masa na kostky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky drceného pepře
  • olej
  • 2 lžíce cukru
  • 1 cibule na drobno
  • 4 stroužky lisovaného česneku
  • 1/2 hrníčku kuřecího vývaru
  • 1/2 lžičky chilli vloček
  • 1/2 lžičky kurkumy prášku
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 jarní cibulky na kusy

Co s tím?

Citronovou trávu rozboucháme tupou stranou nože, nakrajíme na kousíčky a v mixéru rozdrtíme na hadry. V misce si maso opepříme, osolíme a dáme polovinu drtě z citronové trávy a necháme chvilku odležet.

V pánvi si nažhavíme olej na střední teplotu, přidáme cukr a za stáleho míchání zkaramelizujeme do světle hnědé barvy. Primícháme zbývající trávu, cibuli, česnek a cca minutku mícháme. Přidáme teplotu na plno, přihodíme maso obalíme v omáččce cca 2 minutky, zmírníme plamen a postupně vmícháme vývar. Dál tam dáme chilli a kurkumu. Necháme probublat dokud neni maso hotové, na závěr přilejeme rybí omáčku se sezamovým olejem a zasypeme jarní cibulkou.

Podáváme s rýží.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Balti

Balti

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - rychlá verze

Butter Chicken - rychlá verze

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Dopiaza

Dopiaza

Šestka náhodných receptů

Kuřecí na koriandru

Kuřecí na koriandru

Restované brambory po italsku

Restované brambory po italsku

Čokoládový salámek

Čokoládový salámek

Kantonské kuře

Kantonské kuře

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Ostré kuřecí na pomeranči

Ostré kuřecí na pomeranči

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.