Kuřecí vindaloo v2

Kuřecí vindaloo v2

jak to uvařit
recepty-top.cz Kuřecí vindaloo v2

Co do toho?

  • 750 g kuřecích stehen nebo prsou (nakrájíme na kostičky)
  • 4-5 červených chilli papriček
  • 6-7 stroužků česneku
  • 2-3cm zázvoru
  • 70ml bílého vinného octa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 1-2 cibule na drobno (objemově asi 1 hrníček)
  • 1 lžička hřebíčku
  • 3-4 celé kardamomy
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžíce pepře
  • 1 lžíce kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 1/2 lžičky semínek tmavé hořčice
  • cca 1/2 hrníčku vody nebo kuřecího vývaru
  • sůl

Co s tím?

Namočte chilli, česnek a zázvor do vinného octa na 1/2h. A pak z toho uděláme pastu. Kuře obalíme v pastě a necháme tak hoďku odležet v lednici.

Do hmoždíře dáme hřebíček, kmín, kardamom, skořici, kurkumu, pepř a rozdrtíme. Nahřejeme olej v pánvi, přidáme semínka hořčice, a až začnou praskat přidáme cibuli a smažíme dokud cibule nezačne hnědnout pak přidáme maso i se zbytkem pasty a smažíme pár minut aby se maso zatáhlo. Přidáme nadrcené koření se solí, vodou (vývarem) a dusíme dokud není maso hotové.

Podáváme s rýží, nazdobíme nasekaným koriandrem.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Balti

Balti

Butter Chicken - rychlá verze

Butter Chicken - rychlá verze

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Dopiaza

Dopiaza

Indické kuřecí na koriandu a rajčatech

Indické kuřecí na koriandu a rajčatech

Šestka náhodných receptů

Kokosovo limetkové kuře

Kokosovo limetkové kuře

Ořechy

Ořechy

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Zapečené kuřecí s bazalkovým pestem

Zapečené kuřecí s bazalkovým pestem

Čínský zelný salát

Čínský zelný salát

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.