Sečuánské kuře

Sečuánské kuře

jak to uvařit
recepty-top.cz Sečuánské kuře

Co do toho?

  • 2 ks kuřecí prsa na kostičky
  • 2 lžíce rýžového vína
  • 1 lžíce světllé sójovky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 vaječný bílek
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2-3 chilli papričky (ideálně sušené) - cca 10cm velké
  • 2 stroužky česneku na tenké plátky
  • 5cm zázvoru na tenké plátky
  • 3 jarní cibulky
  • 2 lžíce světllé sójovky
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1 lžíce sezamových semínek, osmahnout na pánvi
  • 1 lžíce drceného sečuánského pepře
  • sůl dle chuti

Co s tím?

Marinujeme kuře s rýžovým vínem, sojovou omáčkou a solí 30 minut. Vedle si promícháme vaječný bílek s kukuřičným škrobem v kterém následně obalíme maso. Rozehřejeme trochu oleje a smažíme cca 4-5min dozlatova.

Vyndáme, necháme okapat, z pánve dáme pryč olej a necháme asi 1 polévkovou lžíci. Na mírném ohni osmahneme česnek, zázvor a chilli papričky (na 2cm kousky a pokud jsme odvážní necháme semínka). Až to začne hezky vonět přidáme opečene kuřecí maso, promíchame a přidejte sojovku, sůl dle chuti, sezamová semínka, cukr a sečuánsky pepř. Dobře promíchejte aby cukr zkaramelizoval.

Nakonec přihodit jarní cibulku, rychle promícháme a podáváme s rýží.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Balti

Balti

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - rychlá verze

Butter Chicken - rychlá verze

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Dopiaza

Dopiaza

Šestka náhodných receptů

Penne se slaninou

Penne se slaninou

Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise

Karbanátky

Karbanátky

Bramboráky

Bramboráky

Kuřecí se smaženou rýží

Kuřecí se smaženou rýží

Lívance

Lívance

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.