Sečuánské kuře

Sečuánské kuře

jak to uvařit
recepty-top.cz Sečuánské kuře

Co do toho?

  • 2 ks kuřecí prsa na kostičky
  • 2 lžíce rýžového vína
  • 1 lžíce světllé sójovky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 vaječný bílek
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2-3 chilli papričky (ideálně sušené) - cca 10cm velké
  • 2 stroužky česneku na tenké plátky
  • 5cm zázvoru na tenké plátky
  • 3 jarní cibulky
  • 2 lžíce světllé sójovky
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1 lžíce sezamových semínek, osmahnout na pánvi
  • 1 lžíce drceného sečuánského pepře
  • sůl dle chuti

Co s tím?

Marinujeme kuře s rýžovým vínem, sojovou omáčkou a solí 30 minut. Vedle si promícháme vaječný bílek s kukuřičným škrobem v kterém následně obalíme maso. Rozehřejeme trochu oleje a smažíme cca 4-5min dozlatova.

Vyndáme, necháme okapat, z pánve dáme pryč olej a necháme asi 1 polévkovou lžíci. Na mírném ohni osmahneme česnek, zázvor a chilli papričky (na 2cm kousky a pokud jsme odvážní necháme semínka). Až to začne hezky vonět přidáme opečene kuřecí maso, promíchame a přidejte sojovku, sůl dle chuti, sezamová semínka, cukr a sečuánsky pepř. Dobře promíchejte aby cukr zkaramelizoval.

Nakonec přihodit jarní cibulku, rychle promícháme a podáváme s rýží.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Balti

Balti

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - Murgh makhani

Butter Chicken - rychlá verze

Butter Chicken - rychlá verze

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Dopiaza

Dopiaza

Šestka náhodných receptů

Jahody s mátou

Jahody s mátou

Bramborová kaše

Bramborová kaše

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Dopiaza

Dopiaza

Česnečka

Česnečka

Nádivka na velikonoce

Nádivka na velikonoce

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.